酒店管理 
酒店管理一直以来都是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都一直处于紧缺状态。随着全球经济发展，酒店行业在不断扩充，各个国家对旅游、酒店管理专业人才的需求也在日益增大。
澳洲一直都是一个旅游大国，酒店管理教育历史悠久，规模庞大，注重理论与实践相结合，不同学术等级的学校都开设有相应的酒店管理课程，包含大量实习科目。
前景
以澳洲餐厅经理为例，这一职业人群超过73,000人，在过去5年中迅速增长，在未来还将持续大幅度增长。到2020年时，预计还将有25000到50000个职业空缺。这一行业平均税前周薪在900澳元左右。
酒店管理专业目前在北领地，昆士兰，南澳，塔斯马尼亚都属于当地紧缺的职业，因此州政府每年都发放名额用于担保这方面的专业人才。
酒店管理移民由于雅思要求分数不高，就业前景看好。
推荐学校：
昆士兰大学、南十字星大学、蒙纳士大学、格里菲斯大学
 
兽医
兽医(又名兽医学，动物医学)涉及动物疾病的研究、诊断、治疗和预防以及保护人类免遭其危害，比如通过动物食品或由动物传染的疾病。
这门学科主要研究对象是可食用动物和家畜，另外也包括动物园饲养动物和野生动物。受过以上兽医学训练，并以此来诊疗动物的医生称为兽医或兽医师。
前景
从兽医专业毕业的高材生们的年薪能到达85211澳元左右，其他专业的毕业生起薪仅为5.5万澳元左右。
澳洲当地不少家庭养成饲育宠物的习惯。由于动物们十分可爱且澳洲拥有较高的宠物普及率，这使得兽医专业很受当地人欢迎。
兽医专业毕业生可在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物屠宰企业、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等企事业部门或单位。
推荐学校：
悉尼大学、墨尔本大学、昆士兰大学和非八大的莫道克大学
 
农业 
澳洲一直都是农业大国，同时澳洲也是世界上的农业出口大国，对于农业相关的人才需求量很大，澳洲农业常年有4000多个空位虚位以待。
但仅有10个澳洲大学每年全部提供700个毕业生，远远不够市场需求。Agricultural Consultant 和 Agricultural Scientist都是为农业科学做研究的专业人士。
前景
农林工作者就业前景良好，平均税前周薪约AUD$1,473。2017年时，全国有14,100个农林科学家。
在过去五年中就业率快速上涨，预计在未来趋势将会略微放缓。根据统计分析，到2022年时，全国还将会有约6,000个左右的职位空缺。
农业科学家及农业咨询师2018-2019年共有1000个移民配额，其中只有29个被使用，配额充足。
推荐学校：
西澳大学、南昆士兰大学、阿德莱德大学、昆士兰大学
 
房地产/不动产 
澳洲现在急需专业的房地产开发，投资与管理的高级人才。财产和不动产专业属于应用科学领域，该类课程了解房地产和投资市场，加深对房产估值、土地使用、土地管理和商业发展的理解。
专注于创造力，解决问题和跨学科的方法。该专业结合了建筑环境和商业角度，以反映欧洲和北美的房地产市场，以及专注于亚洲市场。
前景
该专业毕业生就业的方向包括房地产金融机构、房地产企业、投资机构、政府机构等等。房地产评估专业是为管理物业发展的专业人士和那些在建筑环境中开发和投资的人而设计的。
推荐学校：
墨尔本大学，新南威尔士大学，悉尼科技大学，昆士兰大学