化学工程(Chemical Engineering)是工程类学科的一个专业，运用物理科学(化学、物理)、生命科学(生物、微生物、生物化学)和数学将原材料或化学物质转化成有用或有价值的物质。
　　
美国大学化学工程专业的定义从两个方面来理解：一是物质，二是技术。

　　一、物质：运用物理科学、生物科学的手段得到有价值的物质，新型化工主要是研究得到新材料，如上图：SEF(高分子材料)在二氧化硅和氧等离子体的处理后得到具有另一种性能的高分子材料。
　　二、技术：一方面是研发新的化学反应技术，得到广泛应用的物质，上图就是一种研发化学反应的过程。另一方面是对已有的化学反应进行改进、优化和控制。这方面主要是涉及到化学反应过程、生物转化过程和生产流程。
　　
美国化工工程专业主要的研究方向

　　BiomolecularEngineering生物分子工程
　　BiomedicalEngineering生物医学工程
　　CellularEngineering细胞工程
　　Catalysis/Kinetics催化/动力学
　　ComputationalChemicalEngineering计算化工
　　ComplexFluids复杂流体
　　Electro-Chemical电气化工
　　Energy能源
　　EnvironmentalEngineering环境工程
　　
美国化学工程专业就业前景

　　美国化学工程专业就业前景疑问一：化学工程在美国也如国内一样受到众多人的青睐
　　这点是毋庸置疑的，虽然我们中国和美国在语言、文化、风俗等方面有诸多不同，会产生一些文化交际障碍。但是真理和知识是没有国界的，所以可以说化学工程是一个世界性的研究课题，它与世界各个国家先进的科学技术接轨。现在越来越多的国家意识到化学工程的重要性，使得这一方向也越来越热门，在中国这样，在美国更是如此。

　　美国化学工程专业就业前景疑问二：美国化学工程就业前景的锦绣前景
　　研究化学工程就业前景在美国相当不错。根据对大量留美学生的观察与统计得出的各个专业的看法可以得知，容易在美国就业的专业中化学工程专业名列前茅。从事化学工程研究就像端上了“金饭碗”。

　　美国化学工程专业就业前景疑问三：很多新兴的产业都是属于化学工程
　　是的。所以鼓励大家去美国攻读化学工程专业的学位，因为正如刚才说的，化学工程专业总是与先进的科学技术密切结合。而众所周知美国的各项科技在世界上都遥遥领先，去美国留学学习化学工程，不仅可以享受先进的教学理念和前沿的化学知识，还能亲眼目睹高端的化学科技、钻研新热门的化学分支。